di: Simona Galante
La FDA ha reso disponibile online un tool innovativo per rendere trasparente la presenza di contaminanti chimici negli alimenti.
Lo strumento è stato aggiornato l'ultima volta il 20 marzo 2025 e raccoglie una grande quantità di dati sui livelli di contaminanti per sostanze velenose o deleterie negli alimenti umani, provenienti da vari documenti di orientamento e regolamenti per l'industria. Per facilitare la consultazione, lo strumento fornisce un elenco consolidato di questi livelli.
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